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項目背景：
    國家對食品生產(chǎn)和加工已頒布了新《食品安全法》，并于2015年10年1日正式實(shí)施，標志著(zhù)國家對食品安全越來(lái)越重視。
    國務(wù)院辦公廳近期印發(fā)了《2017年食品安全重點(diǎn)工作安排》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《工作安排》)，強調落實(shí)“四個(gè)最嚴”要求，強化源頭嚴防、過(guò)程嚴管、風(fēng)險嚴控監管措施，加快解決人民群眾普遍關(guān)心的突出問(wèn)題，提高食品安全治理能力和保障水平。
    采購商的安全意識日益提高，希望以現場(chǎng)審核的方式，加強食品供應商的管理。
    供應商希望借助第三方平臺提升內部質(zhì)量管理，規范食品生產(chǎn)過(guò)程。

    由于現在的產(chǎn)品大多數為批量生產(chǎn)的方式，所以需要專(zhuān)業(yè)的檢驗團隊來(lái)為產(chǎn)品進(jìn)行驗廠(chǎng)檢驗和驗廠(chǎng)審核服務(wù)。

項目?jì)?yōu)勢：

    海瑞檢測擁有豐富的驗廠(chǎng)服務(wù)和其它審核服務(wù)經(jīng)驗，可為您提供專(zhuān)業(yè)的服務(wù)，以及全面的咨詢(xún)服務(wù)。

審場(chǎng)依據：
    依據客戶(hù)特點(diǎn)和具體要求制定適宜的審核標準，制定依據為：
    食品安全法相關(guān)要求
    食品生產(chǎn)許可管理辦法
    食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監督檢查管理辦法
    GB 31621-2014 食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程衛生規范
    GB 14881-2013 食品生產(chǎn)通用衛生規范
    GB/T 27341-2009 危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系標準要求

審場(chǎng)類(lèi)型：

    工廠(chǎng)審核、超市便利店審核、酒店餐飲部審核、中央廚房及食堂審核等

驗廠(chǎng)內容：

    工廠(chǎng)基本證照和資質(zhì)核驗、現場(chǎng)加工環(huán)境、硬件設備設施、生產(chǎn)加工流程、清洗消毒狀態(tài)、原輔料供應商資質(zhì)、添加劑供應商資質(zhì)、添加劑種類(lèi)和用量、成品檢測、人員培訓等內容的現場(chǎng)評定等

其它審核項目?jì)热荩?br/>    超市、便利店：人員衛生和健康狀況、工作習慣和方法、原輔料使用狀況、清洗消毒、產(chǎn)品的標簽標識、設備工器具使用狀況、各地方法規的執行情況

    酒店餐飲部與中央廚房或食堂：人員衛生和健康狀況、工作習慣和方法、原輔料使用狀況、進(jìn)出庫臺賬、原輔料供應商資質(zhì)、產(chǎn)品留樣規范、清洗消毒、產(chǎn)品的標簽標識、設備工器具使用狀況、各地方法規的執行情況
審場(chǎng)流程：

    客戶(hù)溝通：確認審核標準、審核時(shí)間、頻次等；

    報價(jià)：確認審核價(jià)格，簽訂合同等；

    內部溝通，安排審核員到現場(chǎng)審核；

    依據審核標準進(jìn)行現場(chǎng)審核；

    審核結束后5個(gè)工作日提供審核報告。

    如果您有驗廠(chǎng)服務(wù)，其它審核服務(wù)方面的需求或者想了解更多信息，請點(diǎn)擊海瑞檢測【在線(xiàn)咨詢(xún)】或者致電：400-877-6107。